麻婆豆腐（マーボ豆腐）

今日のお昼は麻婆豆腐。
中華に行くときは、よく注文する。

今日はこれと、餃子とごはん。

写真は餃子の王将のマーボ豆腐。420円。（安い）
堺市の長曽根店。

麻婆豆腐にはこだわりがある。（笑）

なかなかおいしいのには会えない。

僕の好きなのは豆腐は『焼豆腐で作っている』。

味は『非常に辛い』

『醤油味も効いていて』

『それで甘い』

『硬さの片栗は少なめ。』

ふにゃふにゃ豆腐で味は薄めは嫌い。。（笑）。

あっちこっち行っても、少ないなあ！好きな味は。。

でも、よく食べるし、自分でも作れる。。

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