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2013年1月13日 (日)

焼いた甘辛いお餅

Mochi01

お正月のお餅。。今年はパックに入っているお鏡餅なので腐らない。。カビが生えない。

で、今日は焼いた。。

トースターで5分。。こんがり焼けた。

それを予め醤油と砂糖を混ぜたタレ?にひたして混ぜる。。

箸で押しつぶしながら。。。

そうすると下の画像。。

和歌山出身だからこんな食べ方。。お雑煮でも焼き餅。。こんがりがいい。

トースターだからこれをそのまま食べるのだが。。子供の頃の七輪に網の場合はもう一度焼く。。タレをつけて3度ほど焼いて食べるのが大好きだ。。

大阪では少ないなあ?焼くのはあるのだけど。。http://santa-studio.com/index.html

Mochi02

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