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2011年12月13日 (火)

おじゃりもーせ(石焼き芋)安納芋

石焼き芋。。と生芋の通販。おじゃりもーせとは種子島の方言で(いらっしゃいませ)という意味。。

種子島産の安納芋(あんのういも)を使っています。。

「安納芋」は、まず徹底的に「土づくり」から!

  土作りの権威、本間応用微生物研究所の所長・本間光義氏が、地元提携農家への土作りの本格指導を行い、芋本来のおいしさ、甘さ(さらなる糖度の上昇)を追及しております。

  畑作りにも、「LB酵素(ラクトバチルス)」(収穫時に余った小芋やツルを堆肥に混ぜた栄養素)を撒くことにより、環境にも優しい、栄養たっぷりの生きた土を作ります。

 収穫時には、糖度が約10~14度。

  1か月倉庫で寝かすことにより、糖度は2倍に上昇。

 皆さまのお手元に届いて、焼き芋など熱を加えると、糖度はさらに上がります。

 また、芋本来の栄養素が高いので、健康や美容に良いのは言うまでもありません。

 徹底的にこだわって、時間をかけてしっかり作った「安納芋」を、皆さまの元をお届けします。

http://ojarimose.com/

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