ちく満（ちくま）せいろそば

堺で有名なお店だったが、行くのは初めて！

玄関は暖簾がかかっていて、入って左側にそば工場が。

右のガラス戸をあけて、畳の和室へ。

古い家。。何年くらい経っているのだろう？

蕎麦はせいろそばのみ。一斤（いっきん）、一斤半、二斤のどれか？
どれでも良かったが、お昼なので。１斤半。

写真のように熱いそばが蒸篭（せいろ）の上に乗っている。

お銚子に入っている出汁も熱くて持てない。

小さいお椀に生卵を割って、薬味や出汁を入れる。

熱いそばを熱い出汁につけながら食べる。（今日は外も暑い）

そばはコシがない。。ほとんどない。（笑）。

普段はコシのあるほうがすきなのだが。。

食べ終わったら、残りの出汁に、お湯を入れてのむ。。。

この食べ方が普通。。ここの店では。。（笑）

堺市宿院町西１-１-１６
TEL 072-232-0093

営業時間  １０時３０分－夜９時
定休日  月曜　駐車場有り

http://santa-studio.com/